* petit ciel *

梅のパウンド

近所の方の集まりにお菓子を頼まれてパウンドケーキを作りました。

少し前に作った栗のパウンドの材料がまだ残っていたので、『栗のパウンド』と

『梅のパウンド』を2本ずつ

あと『フィナンシェ』


梅のパウンドは、夏に作ったウメジャムが残っていたので、それを使ってイルプルの『杏パウンド』のレシピを代用して作ることに。

ウメジャムが甘ずっぱーいジャムなのでさっぱりとした味のパウンドになりました。

もう少しジャムの甘さがあった方が良かったかな。

やはり材料が変わると味を決めるのは難しものですね。

数が多いとなかなか疲れるけど、楽しくお菓子作りができました


梅のパウンド

栗のパウンドケーキ

以前働いていた会社の後輩と久々に会うことになったので、何かお菓子を作ろうと思い
栗のパウンドを作りました。

こちらは、おうち用。


その子の結婚式の時の写真もまだ渡していなかったので、苺ちゃんのワックスペーパーで包装して一緒にプレゼント。


一緒に働いていた時にはみんなでがんばったなぁ。
会社ではいろいろ勉強になったけどその時は仕事ばかり・・・
今はお菓子作りの趣味が見つかってホントよかった
と、しみじみ思うのでした

ガトーショコラ

妹の誕生日にガートーショコラをプレゼント


配送で他にも送るものがあったので、今回はコンパクトにパウンド型で焼いてみました。
ちょっと歪んでしまいましたが・・・


どれどれ、試食。
形はイビツですが、お味は大丈夫のようです。

妹も喜んでくれたので良かった♪

3＊プティフールⅠ

左から

＋キャロリーヌ
＋フランボワーズィエ
＋プティ・プレジダン
＋マスカット
＋プティ・フィナンスィエ
＋ヌガティンヌ

アウトドアのおやつ

バーベキューに誘われたので何かお菓子を持っていこう！
ということで外で手軽に食べられるフィナンシェを持っていくことにしました。

バーベキューは親戚のフレンチシェフ開催のバーベキューだったので、和牛ハツやらハラミやらステーキサイズのお肉に魚介類、手作りソーセージなど豪華な食材、すごい！

おいしくいただきました

差し入れに持っていった私のフィナンシェはちょっと焼きムラがある仕上がりで飲食のプロの方々に持っていくのはちょっとどきどき。

だけど喜んでもらえたようなので良かった。。。




チョコレート入りも作ってみたらこれがまた好評でした。


緊張～でもおいしく貴重な時間を過ごせました。