* Atelier Petit Ciel *  アトリエ プティ シエル

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かぼちゃのプリン

家で採れた土手かぼちゃ(勝手に生ったかぼちゃ)でかぼちゃのプリンを作ってみました。
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白っぽい実のかぼちゃだったのでプリンの色も薄いきいろの仕上がり。
でも以前エピスリーの講習会で習ったルセットで作ったので、もちろんおいしくできちゃいました♪

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ラム酒がけっこう効いていたけれど幼稚園児の甥っ子もペロリと食べちゃいました。
かぼちゃは切るのが大変だけど、また作りましょ056.gif
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by petit_ciel | 2009-12-14 00:05 | お菓子作りMEMO

イチジクのコンポート

家の庭にどうやら無花果の木があったようです。
今まで知らなかった。。。

じゃあ何か作ってみよう!
ということで秋に母と梯子を使って無花果の収穫をし(小さい木1本だけど)、イルプルのフランス料理教室で習ったイチジクのワイン煮をつくってみました。
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おうちのはすごーく小ぶりだけど、たくさんとれました。
ルセットでは白ワインで煮るのですが、思ったより量が多かったので白ワインが足りなくなり赤ワインも少し加えました。
上品なデザートできあがり。
家族にも好評でした。
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無花果は初めの方に生る実が大きいらしいので、来年は実が生ったらすぐに作ってみようかな♪
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by petit_ciel | 2009-12-01 00:50 | お菓子作りMEMO