近所の方の集まりにお菓子を頼まれてパウンドケーキを作りました。
少し前に作った栗のパウンドの材料がまだ残っていたので、『栗のパウンド』と
『梅のパウンド』を2本ずつ
あと『フィナンシェ』
梅のパウンドは、夏に作ったウメジャムが残っていたので、それを使ってイルプルの『杏パウンド』のレシピを代用して作ることに。
ウメジャムが甘ずっぱーいジャムなのでさっぱりとした味のパウンドになりました。
もう少しジャムの甘さがあった方が良かったかな。
やはり材料が変わると味を決めるのは難しものですね。
数が多いとなかなか疲れるけど、楽しくお菓子作りができました
梅のパウンド